虎皮蛋烧腐竹

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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。
腐竹中含有大量的谷氨酸,具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。

用料  

鹌鹑蛋 20个
腐竹 4根
香菜 2根
生抽 2勺
1勺
1勺

虎皮蛋烧腐竹的做法  

  1. 准备鹌鹑蛋20个,腐竹4根,鹌鹑蛋煮好剥皮,腐竹用温水泡好切断备用

    虎皮蛋烧腐竹的做法 步骤1
  2. 锅内加少量油,加热

    虎皮蛋烧腐竹的做法 步骤2
  3. 放入鹌鹑蛋,煎至金黄虎皮蛋

    虎皮蛋烧腐竹的做法 步骤3
  4. 倒入腐竹

    虎皮蛋烧腐竹的做法 步骤4
  5. 翻炒几下腐竹

    虎皮蛋烧腐竹的做法 步骤5
  6. 加入清水,没过腐竹

    虎皮蛋烧腐竹的做法 步骤6
  7. 加入2勺酱油,一勺盐,上色入味,大火炖至收汁

    虎皮蛋烧腐竹的做法 步骤7
  8. 加入香菜,洒上一勺醋,就做好了

    虎皮蛋烧腐竹的做法 步骤8
  9. 香喷喷的虎皮蛋烧腐竹就上桌了

    虎皮蛋烧腐竹的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-08-27 17:56:43
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