老醋蜇头
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人做过这道菜
臻小灶
天气太热吃饭没有胃口，试一下这个菜，瞬间激发你的食欲
用料
老醋蜇头的做法
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准备好需要的食材，海蜇头泡去多余盐份，改刀切小块，黄瓜去皮，斜刀切块，香菜切沫，大蒜切沫，红椒切颗粒
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锅中水温达到九十度，海蜇头下入锅中烫十秒捞出冲凉
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黄瓜加点盐拌一下，垫底
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海蜇头放入碗中，加入蒜末，红椒，香菜，生抽，白糖，陈醋，香油，搅拌均匀
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装入垫有黄瓜的盘中即可食用
小贴士
海蜇头买回来比较咸，多寖泡，中途换水，把盐份冲淡再操作，海蜇头烫的时候要掌握好时间
