超简单的蛋白糖，马琳糖，蛋糕装饰

砂糖和蛋白混合打发，蛋白要冷藏过的

蛋白打发到图中九分发的程度

筛入糖粉搅拌均匀

把蛋白糖分成若干份，加入食用色素（这里用的是惠尔通，粉色，紫色，蓝色，黄色）搅拌均匀，装入裱花袋

八齿花嘴，

如果要混色的话，把需要的颜色往装好裱花嘴的裱花袋里各挤一条，有粉色的裱花花袋就更方便了

心形直接用裱花袋剪一个小口，或者用圆嘴挤

粉蓝用樱花花嘴挤

烘烤，90度2小时，时间到了之后拿一个蛋白糖出来掰开看完全干透了没？如果没有完全干透就把炉门关上用余温继续闷，如果太湿就再烤一会，时间只是参考，因为炉温有异蛋白糖大小有差别，时间就会有偏差

成品图