炒莴笋清脆的秘密㊙️

Name: 炒莴笋清脆的秘密㊙️
Ingredients: 2根莴笋; 2个辣椒; 2瓣蒜头; 1勺猪油; 5克盐; 一勺耗油; 可选腊肠/肉丝

7.5 综合评分

55 人做过这道菜

Emilia419

这个季节莴笋超级便宜
操作时多一个步骤让莴笋更加清脆好吃

用料

莴笋	2根
辣椒	2个
蒜头	2瓣
猪油	1勺
盐	5克
耗油	一勺
腊肠/肉丝	可选

炒莴笋清脆的秘密㊙️的做法

莴笋去皮
切片不用特别薄撒上五克盐腌制15分钟
配料切碎最好用小米椒我没有用了二荆条
没有腊肠可以用肉丝都没有可以不放
15分钟后把莴笋清洗一下挤一下水分
锅烧猪油冒烟后加入辣椒蒜头炒出香味
放入莴笋大火翻炒加入一勺耗油即可
非常清爽

小贴士

莴笋腌出水后要清洗掉多余的盐分
炒的时候不用加盐了

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该菜谱发布于 2020-08-27 19:24:40

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