简约版韩式泡菜汤

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收到朋友给的泡菜,急着想吃所以用到的都是很日常的材料,味道可能说不上正宗,但个人觉得很好吃而且下饭——

用料  

泡菜 适量(按自己喜欢的量)
五花肉(或者一般瘦肉也行) 适量(不要抢了泡菜的风头~)
尖椒 1根
豆腐 1块(切成小份)
洋葱(最好是黄皮洋葱,如果没有也可以用紫皮) 小半个
大蒜 两瓣
大葱 适量
辣椒粉 1小勺
淘米水 1碗半
1小搓(因为泡菜有咸味)
酱油 1勺
鸡精 1小勺

简约版韩式泡菜汤的做法  

  1. 准备个可以炖菜的锅

  2. 把锅烧热然后放油炒香猪肉然后把拍好的蒜放进去一起炒(因为我不太能吃算所以只是拍,想更入味的话可以切成蒜末)

  3. 加入泡菜继续翻炒,然后倒入1碗半的淘米水(如果想要喝多点汤的话可以加到2碗)

  4. 加入切好的洋葱,尖椒,鸡精,盐,辣椒粉待煮沸

  5. 煮沸之后加入大葱,豆腐和酱油,继续开中小火煮1~2分钟就可以了。

    简约版韩式泡菜汤的做法 步骤5

小贴士

淘米水用第二次的,第一次的或许会有点不干净~
 

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该菜谱发布于 2020-08-27 19:42:49
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