泡菜 | 适量(按自己喜欢的量) |
五花肉(或者一般瘦肉也行) | 适量(不要抢了泡菜的风头~) |
尖椒 | 1根 |
豆腐 | 1块(切成小份) |
洋葱(最好是黄皮洋葱,如果没有也可以用紫皮) | 小半个 |
大蒜 | 两瓣 |
大葱 | 适量 |
辣椒粉 | 1小勺 |
淘米水 | 1碗半 |
盐 | 1小搓(因为泡菜有咸味) |
酱油 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
准备个可以炖菜的锅
把锅烧热然后放油炒香猪肉然后把拍好的蒜放进去一起炒(因为我不太能吃算所以只是拍,想更入味的话可以切成蒜末)
加入泡菜继续翻炒,然后倒入1碗半的淘米水(如果想要喝多点汤的话可以加到2碗)
加入切好的洋葱,尖椒,鸡精,盐,辣椒粉待煮沸
煮沸之后加入大葱,豆腐和酱油,继续开中小火煮1~2分钟就可以了。