卡仕达酱做法

全脂牛奶倒入奶锅中，开最小火加热至微微冒烟 不用煮到沸腾 温热就可以了

蛋黄2个➕细砂糖混合

用手动打蛋器搅拌均匀

加入玉米淀粉和低筋面粉

“Z”字型轻轻搅拌均匀 搅拌过度容易起筋

温牛奶加入面糊中 继续搅拌均匀

倒入奶锅中 开最小火

用手动打蛋器中途不停搅拌  大概搅拌2分钟 明显变稠 就Ok了 放至晾凉

准备100g淡奶油 用电动打蛋器搅打至9成发 能够提起小弯钩

淡奶油全部倒入晾凉的面糊中

搅拌均匀 大功告成

平时可以装入裱花袋中放冰箱冷藏哦 总之 太 太 太好吃啦～🙈