独门秘方～糟鸡爪
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人做过这道菜
小辉哥的菜
用糟卤做的各种美食，夏天是最受欢迎的，也是很好的下酒菜哦，小辉哥带来这道独门秘方的糟鸡爪可是店里的“必点常客”哦🙂
用料
独门秘方～糟鸡爪的做法
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先处理鸡爪，把买来的鸡爪放在冷水中浸泡约20分钟，浸出里面的血水出来。
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把鸡爪放入锅中，冷水下锅加入葱姜料酒小火煮25分钟。
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把煮好的鸡爪，用冷水冲凉后，改刀。然后再次冲洗到没有油，捞出备用。
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调制糟卤汁，在矿泉水里加入盐，味精糖搅拌均匀，最后加入糟卤，再次搅拌。
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最后把鸡爪放入糟卤中，在冰箱冷藏的条件下浸泡六小时。
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装盘，开吃🥃😋
