自制超好吃的❗️网红甜品❗️冰山熔岩巧克力
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
丽丽在目yl
好利来热卖的冰山熔岩巧克力～
食材和做法都很简单～
丝滑浓郁，巧克力控的最爱～
食材和做法都很简单～
丝滑浓郁，巧克力控的最爱～
用料
自制超好吃的❗️网红甜品❗️冰山熔岩巧克力的做法
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巧克力，我用了40克66%黑巧克力➕40克牛奶巧克力，鸡蛋用的黄天鹅可生食鸡蛋，朗姆酒可以换成自己喜欢的酒
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蛋黄➕朗姆酒搅匀
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淡奶油加热到边缘气泡
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分次倒入蛋黄中，每次快速搅匀再倒下一次
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趁热倒入掰成小块的巧克力中，静置一会儿让巧克力融化，搅拌均匀，如果巧克力没有完全融化，可以把盆做在60度左右温水中，让巧克力完全融化
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模具垫油纸，巧克力液过筛到模具中，送入冰箱冷藏4小时
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我用的9cm*9cm的方形盒子
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丝滑浓郁，超好吃😋
