桂花奶酥米面包（低糖油）
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人做过这道菜
会瘦的BP
用料
| 面包体 | |
| 臻谷农大米高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 125-130克 |
| 椰子油 | 10克 |
| 桂花奶酥 | |
| 干桂花 | 12克 |
| kiri奶油奶酪 | 40克 |
| 德运全脂奶粉 | 100克 |
| 枫糖浆 | 10克 |
| 水 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
桂花奶酥米面包（低糖油）的做法
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厨师机里放入除椰子油外的所有面包体材料 低速揉成团 转中速10分钟再加入椰子油 高速打至出膜即可
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面团揉好分成八份 盖上保鲜膜松弛15分钟 再擀开包入奶酥馅 放入烤箱35度发酵30分钟 待发酵完毕撒粉割包 烤箱预热185度 放入中层烤22分钟 （我的烤箱底火比较高 下次还是调成180度或175度试试）烤制还剩10分钟可加盖锡纸防止上色过度
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刚送进烤箱的面包🥯
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圆滚滚的小胖子
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第二天回炉复烤了一下吃 桂花味很明显 对我而言甜度刚刚好 好吧其实是超级不甜了🤔 下次多填点奶酥馅吧
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桂花奶酥馅忘记拍图了 其实就是根据自己口味调 几种材料混合均匀 湿了加奶粉 干了加水或加枫糖浆 做好后放入冰箱冷藏备用即可 这个配方可以做出189克的桂花奶酥馅
