韩式年糕条(辣椒酱做法)

6 人做过这道菜
韩式打糕条是代表韩食之一 打糕条酱这么做比买来的还要好吃 做出来的味道跟韩国店里的一样一样的

用料  

打糕条 300g
大葱 50g
圆葱 30g
鱼饼 100g

韩式年糕条(辣椒酱做法)的做法  

  1. 准备材料: 鱼饼可以选择自己喜欢的就可以了 我用的是多分类鱼饼串

    韩式年糕条(辣椒酱做法)的做法 步骤1
  2. 灵魂调料酱(10人份):麦芽糖希300g,辣椒面3勺(30g),蒜泥半勺(10g),海鲜酱油1勺(9g),白糖半勺(9g ),大喜大半勺(9g),味精半茶勺(1.5g),食用油1勺 (18g) 番茄酱2勺(50g),辣椒酱3勺(85g) 最好放冰箱冷藏熟成1天以上味道会更好

    韩式年糕条(辣椒酱做法)的做法 步骤2
  3. 锅中放入一杯清水(240ml)

    韩式年糕条(辣椒酱做法)的做法 步骤3
  4. 放入2~3勺调料酱(跟着自己的口味上下加减)

    韩式年糕条(辣椒酱做法)的做法 步骤4
  5. 起锅后放入准备好的打糕条,大葱,圆葱,鱼饼,黄油(10g)

    韩式年糕条(辣椒酱做法)的做法 步骤5
  6. 收汁就可以了(火不用太大中火就可以了)

    韩式年糕条(辣椒酱做法)的做法 步骤6
  7. 最后撒点芝麻就可以了 喜欢芝士的朋友可以上面放一层芝士放微波炉热至芝士融化即可。

    韩式年糕条(辣椒酱做法)的做法 步骤7

小贴士

我用的是15ml的勺子 这样每做出来味道没有误差
没有计量勺子可以按克数来制作

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

韩式年糕条(辣椒酱做法)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-28 11:21:23
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