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「入门款」青椒木耳炒蛋

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VincentLaw的厨房  VincentLaw
健康清爽，老少皆宜

用料  

鸡蛋 3个
木耳 8朵
青椒 2个
盐 微量
蚝油 半勺
酱油 半勺

「入门款」青椒木耳炒蛋的做法  

  1. 新鲜木耳（水发木耳）洗净切丝，不要太碎

    「入门款」青椒木耳炒蛋的做法 步骤1

  2. 青椒去辣椒筋洗净切丝或者切段均可

    「入门款」青椒木耳炒蛋的做法 步骤2

  3. 热锅亮油炒个鸡蛋捞出备用

    「入门款」青椒木耳炒蛋的做法 步骤3

  4. 洗锅烧热加油，下木耳，青椒翻炒2-3分钟，加入配料表里的调料，翻炒1-2分钟，加入炒好的鸡蛋，翻炒30秒即可出锅

    「入门款」青椒木耳炒蛋的做法 步骤4

小贴士

木耳遇到热油会炸，要注意安全，炸的厉害可以放一勺水
所有调料放完以后炒均匀再放鸡蛋，否则鸡蛋会吸盐不均匀，影响口感。

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该菜谱发布于 2020-08-28 12:58:18
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