少女心流心杯子蛋糕【松下烤箱NB-DM300P】
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人做过这道菜
婷婷ELF
给自己做个粉nunnun哒下午茶吧凸^-^凸
用料
| 流心部分 | |
| 燕麦露/牛奶 | 130克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 蛋糕部分 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 燕麦露/牛奶 | 30克 |
| 低筋面粉 | 36克 |
| 红丝绒 | 2滴 |
| topping | |
| 淡奶油 | 130克 |
| 红丝绒 | 1滴 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 糖珠 | 适量 |
少女心流心杯子蛋糕【松下烤箱NB-DM300P】的做法
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先做流心部分，我最近爱喝星爸爸同款的燕麦露，就用了它，也可以用牛奶哟
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蛋黄加糖打散筛入玉米淀粉
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搅拌顺滑
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燕麦露小火加热至边缘沸腾
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缓慢倒入蛋黄液，边倒入边搅拌
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倒回奶锅小火加热，不断搅拌至浓稠
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倒入容器，表面覆盖保鲜膜放凉冷藏备用
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蛋糕体部分
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玉米油家燕麦奶搅拌乳化
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筛入低筋面粉Z字搅拌均匀，加入蛋黄和2滴红丝绒
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搅拌顺滑
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蛋清分3次加入糖打发至小尖角状态
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取1/3蛋清加入蛋黄面糊翻拌均匀
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倒回蛋清中翻拌均匀
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装入纸杯中，震去大气泡
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放入预热好的松下NB-DM300P烤箱中，130度烤40分钟，转150度烤10分钟
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出炉放凉
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淡奶油加糖和红丝绒打发
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蛋糕体顶部挖去一块
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填入流心馅
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挤上淡奶油，装饰糖珠
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和高颜值的松下NB-DM300P烤箱一样都是粉嫩嫩哒凸^-^凸
小贴士
这款萌新系列高颜值松下NB-DM300P烤箱，粉嫩嫩超好看！30L立方体炉腔，上下独立控温，还可以发酵，简直是为料理小白量身定做的专属烤箱啦！
