生酮乳酪蛋黄酥

马苏里拉➕黄油➕牛奶➕代糖，小火煮至融化

加入奶油奶酪➕少许朗姆酒➕1颗蛋黄，加朗姆酒和蛋黄可以添加口感，可以不加

所有粉类加入

搅匀，是软面团

放冰箱冷冻一会，开始做馅料

椰蓉➕芝麻粉➕牛奶➕代糖小火慢慢熬一下，会出油成团

咸蛋黄➕少许白酒放烤箱170度10分钟

面团分成77克每份，压扁，取15克芝麻馅放上压扁，一颗咸蛋黄，然后收口成球状，放入模具压扁

烤箱150度，烤40分钟，上色就加锡纸

成品

软软的

面团再干一点可以做乳酪月饼

依然完美配比，脂肪供能达80%