奶香酥流心月饼
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人做过这道菜
三只小猪麻麻
用料
| 黄油 | 130克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 椰浆 | 25克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低筋面粉 | 220克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 芝士粉 | 20克 |
| 吉士粉 | 5克 |
| 金沙奶黄馅 | 180克 |
| 斑斓蓉 | 180克 |
| 奶黄流心馅 | 适量 |
| 翡翠流心馅 | 适量 |
奶香酥流心月饼的做法
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准备好奶香酥皮的用料
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黄油软化加入糖粉碾拌
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加入两个蛋黄搅拌融合
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倒入椰浆搅拌均匀
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加入炼乳搅拌
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加入奶粉，低粉，玉米淀粉，吉士粉，芝士粉搅拌均匀，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏待用。
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准备好的馅料
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今天做金沙奶黄配奶黄流心，斑斓蓉配翡翠流心，馅料为20克一份，流心约3克，这个量我做了18个。馅料先搓圆，用手指戳个小洞，注入流心，收好虎口即可。
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奶黄流心注入
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翡翠流心注入
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酥皮一份为32克
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包好了，烤箱上下管开启150度预热就可以压模啦！
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完美脱模
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进入烤箱，喷水防止爆裂。上下火150度20分钟
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可爱可爱
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蛋黄加水兑稀就可以刷面了，薄薄刷一层提亮即可，刷完蛋液再进入烤箱15分钟，看看上色是不是你中意的颜色就可以出炉了。
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出炉
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佩奇
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萌鸭
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开一个斑斓翡翠
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特么特么过瘾的那种
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壶里的水滚了，冒着热气，泡一壶茶！此刻是午后，热茶约了月饼，敞开心扉，流心了……
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小伙伴们中秋快乐！
