韩式蜜汁鸡胸肉炒年糕

将鸡胸肉切成适当的小块，放入少许盐➕少许胡椒粉➕1大勺料酒➕1大勺淀粉，抓匀。放置15分钟。

锅里倒入适量的水，煮制沸腾。
将年糕倒入锅内，煮制沸腾。继续煮3分钟后关火。如果年糕仍然比较硬的话，在热水里泡至年糕变软（不需要太软！）后捞出控水。

将一根小红薯洗净，切成0.4－0.5厘米的薄片。
将它们装入盘中，蒙上保鲜膜，放在600W的微波炉里加热2分30秒。（加热到半熟）

1～2大勺韩国辣酱➕2大勺生抽➕1大勺蚝油➕1大勺蜂蜜➕1小勺蒜泥➕1小勺姜泥➕150cc水，搅拌均匀备用。

锅里倒入适量的植物油，放入鸡胸肉块儿，煎至两面变色。
放入红薯片和年糕，倒入酱汁，中小火煮至年糕变软，开始收汁（3～5分钟）后关火。

软糯.甘甜.柔嫩.美味。