超下饭又简单红烧肋排卤蛋

鸡蛋先下锅煮上。

然后开始切肋排，再切两片姜。切几瓣蒜待会用。

肋排切好冷水入锅，➕料酒➕姜片，焯水。

焯水完毕，肋排放一边等着。热油炒糖色。

转中小火，不断的翻炒一下，炒糖色。

然后加入切好的蒜，生抽。翻炒一下。

再加入适量老抽，以及香叶八角桂皮一起翻炒，炒香。

加入没过肋排的水，盖盖子大火炖

与此同时，煮好的鸡蛋剥皮切几个口子。

那边水开后，先加点盐，尝尝汤的味道，再加入鸡蛋，继续盖盖子烧。

最后大火收汁。

香喷喷出炉啦！

配上米饭，太太太香！！！肉肉不要太好吃！