减脂蛋白餐——奶炖豆腐

一定要是脱脂的，没有一点点脂肪最好。

绢豆腐，一般菜市场超市卖豆腐的地方都有卖。我之所以用它是因为热量成分一清二楚，而且喜欢它的口感，像果冻，为了控制碳水，一天只吃半盒。不会超标。放心食用。

不粘锅烧热放鸡蛋进去，加热到半熟进行下一步。（我减脂的方法里是可以鸡蛋的，整个的话一天只吃一个，不吃蛋黄只吃蛋白一天可以吃5个。

鸡蛋半熟后将牛奶和豆腐放进去，中小火继续加热

加热过程中给豆腐用铲子切小块，可以将鸡蛋翻面，方便它熟。对卖相有追求的集美可以切好再放。豆腐块不要太大，太大中心难加热也没味儿，太小不好捞，没口感。

鸡蛋熟了以后，大火烧开奶。好了，最关键来了，放一点点盐和黑胡椒！让你的减脂餐有可以下咽味道！调料放好，最后放牛肉。我加的是自己卤好的牛肉，没有油低盐的。也可以放煮好的鸡肉，虾都可以。

开动！咦？我竟然可以吃的下去减脂餐了，嘴巴里终于有了味觉！豆腐Q弹有股淡淡的奶味儿，脱脂奶也变得香香，感觉自己终于吃了一顿像样的热乎饭！（作为传统的中国人，我对热乎饭有执着的追求…