炒鸡简单的戚风纸杯蛋糕🤪
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人做过这道菜
榴莲棠
我觉得别的菜谱里面的蛋糕糖加的太多了，吃起来会很腻，所以我这个菜谱里面严，可能加的比较多，糖可能比较少，但吃起来绝对不腻，我很喜欢(*˘︶˘*).｡.:*♡以及那些失败的厨友们，没有关系啦，我也是做了好几次才成功哒╮(￣▽￣)╭本人11岁，这个蛋糕纯粹是我自己做的，菜谱也是我自己发的，有什么不好的，请在评论里评论哦(*^ω^*)
用料
炒鸡简单的戚风纸杯蛋糕🤪的做法
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第一步：先分开蛋白跟蛋黄，装蛋白的盆里面一定一定！！！不能有水跟油！！！一滴都不能(▼皿▼#)否则打发会失败ಥ_ಥ
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把油跟牛奶搅拌的融合在一起，加入过滤后的面粉，搅成现在这个鬼样子（不用搅的很均匀，要不然面粉会起筋…( •̥́ ˍ •̀ू )嘤嘤嘤）
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加入那三个蛋黄，搅拌得非常非常细腻，不能有颗粒！！！😁同时把烤箱预热到120度，上下档
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然后就是打发蛋白了，这一步非常非常非常重要！！！用电动打蛋器开二档，绕着这个盆转圈圈打，打到有一点点小波纹的时候，放1/3的白砂糖；打到有白色的泡泡的时候，再放3/1的白砂糖；打到差不多的时候再放1/3的白砂糖，盐也加下去，要把蛋白打到提起来有小弯钩，注意不要打过了，一定一定一定不能有水和油在碗里！！！（｀Δ´）！
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把蛋白分三次加到蛋黄里，每加一次就用画z的方法搅一搅，小成图上面这样就差不多了
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然后就把搅拌好的液体放到蛋糕杯里面。（也可以放到蛋糕模具里里面啦๑><๑）
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把做好的蛋糕放进烤箱里吧，我们家的是光波炉，跟烤箱不太一样，但烤出来的都差不多（｡ò ∀ ó｡）
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简直不要太好吃呀(=ﾟДﾟ=)🍰🍰
小贴士
1.记住记住，打蛋白的碗里面一定一定一定一定不要有水跟油，这决定到整个蛋糕的成败！！！
2.分蛋白的那个碗里面尽量不要出现蛋黄，要不然很容易失败，如果不小心掉进去的话，建议用勺子舀起来。
3.我一个11岁的小孩子都能用手动分蛋，那些用分蛋器的，我建议你们用手动分蛋，那样的话，失败率会比较低一点😁，而且其实还超简单。
2.分蛋白的那个碗里面尽量不要出现蛋黄，要不然很容易失败，如果不小心掉进去的话，建议用勺子舀起来。
3.我一个11岁的小孩子都能用手动分蛋，那些用分蛋器的，我建议你们用手动分蛋，那样的话，失败率会比较低一点😁，而且其实还超简单。
