全麦吐司
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人做过这道菜
雪儿美食记
🍞 早上送完孩子，想着买个全麦面包吃吧！
然而走遍了小区门口的超市，都没有[尴尬]可是越没有越想吃咋办[捂脸]
那就回家自己做，正好家里有前一阵子买的全麦粉～经历了两个多小时，终于吃上了，可比买的好吃多了[呲牙]
再一次感受到【自己动手丰衣足食】的真正含义😂
然而走遍了小区门口的超市，都没有[尴尬]可是越没有越想吃咋办[捂脸]
那就回家自己做，正好家里有前一阵子买的全麦粉～经历了两个多小时，终于吃上了，可比买的好吃多了[呲牙]
再一次感受到【自己动手丰衣足食】的真正含义😂
用料
全麦吐司的做法
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除黄油外，所有材料混合，揉成一个光滑的面团，大概需要揉30分钟左右，揉的久一些，做出来会更好吃😋
揉好后发酵，我放在烤箱里发酵的，35度，放一碗开水，发酵一小时，两倍大
发酵好的面团取出来平均分三份，然后取出一份先擀成正方形，再翻面擀薄，卷起来，收口朝下，继续擀成细长条，然后卷起，三个都卷好后放入吐司模具中，继续放入烤箱中发酵一小时
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发酵好后取出烤箱中的水，吐司放中层，上管180，下管200，烤20分钟，然后加盖一层锡纸，再继续上管160，下管180，烤7分钟就可以出炉啦
超级香
小贴士
1.部分照片不小心删掉了，没找回来，所以好几部都没有图片
2.揉面的时候一定要多揉一会儿，出筋状态
3.烤箱烤的时候要在旁边看着，每个烤箱脾气不一样，所以看自己的烤箱状态调整火候哈
2.揉面的时候一定要多揉一会儿，出筋状态
3.烤箱烤的时候要在旁边看着，每个烤箱脾气不一样，所以看自己的烤箱状态调整火候哈
