香茅4根
蒜头(一大颗)
南姜(适量)我是家里没有南姜才用生姜
半个洋葱
指天椒(适量)
(以上搅碎或剁碎)
把搅碎的材料放在容器里面,加入1勺有心牌泰国虾酱、1平勺盐、1勺耗油、4勺生抽酱油、半勺老抽、1勺/包番茄酱(或者麦当劳、肯德基赞助的酸甜酱、甜辣酱均可[捂脸])全部东西搅拌均匀
💢材料中用到的单位勺,指的就是家里平时喝汤的勺子,这些用量是腌制一晚上吃咸度刚好的,如果是腌制时间比较短可以加多半勺盐。
将搅拌均匀的调料加入猪颈肉(或者等量鸡翅),做个马杀鸡按摩均匀~放入冰箱冷藏最好有12小时↑再烤。
💢一定要找个大一点的盆子将材料充分搅拌均匀,搅拌后可以用保鲜袋或者打包盒装好放冰箱冷藏腌制(一定要密封,避免串味)。