干烧鱼块
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人做过这道菜
KinyC
一份能下三碗饭的干烧鱼块，好吃到哭 隔壁小孩馋哭了👻
用料
干烧鱼块的做法
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草鱼一条处理好，切成你想要的鱼块，码在碗里，只放一勺盐拌匀，放冰箱里冷藏腌制一晚(至少两小时），第二天吃的时候用大火煎成两面焦黄的鱼块。
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这个碗里有姜末、美人椒和青椒碎，切好备用就行
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这是煎好的鱼块
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锅里煎完鱼的底油，一勺剁椒酱和辣椒碎，姜末等炒出香味
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倒入鱼块，沿着锅边淋入一勺料酒，再加一勺味极鲜、半勺耗油，翻炒均匀
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全程不加水，最后撒上葱花
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出锅，开吃~
小贴士
1. 鱼块一定只放盐腌制，不要放酒
2. 鱼块一定要煎干，煎到两面焦黄
3. 全程不放一滴水
2. 鱼块一定要煎干，煎到两面焦黄
3. 全程不放一滴水
