巨下饭的土豆炖牛肉

8.0 综合评分
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用料  

牛肉 1000克
土豆 2个
胡萝卜 1根
八角 2个
葱姜丝 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
适量

巨下饭的土豆炖牛肉的做法  

  1. 牛肉切块,水侵泡,泡出血水

    巨下饭的土豆炖牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉凉水下锅,随着水温的上升没有拍出的血水会变成血沫漂在水面上,撇出血沫,继续煮15分钟,关火,这时别把肉捞出

    巨下饭的土豆炖牛肉的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量油,葱姜丝、八角下锅翻炒,炒出香味后将切成滚刀块的胡萝卜、土豆一起下锅继续翻炒,炒至土豆边缘微微有些变色了,将刚才煮水的牛肉和煮牛肉的水一起倒入锅中

    巨下饭的土豆炖牛肉的做法 步骤3
  4. 待水开后,放入适量的生抽

    巨下饭的土豆炖牛肉的做法 步骤4
  5. 盖盖继续炖40分钟后,倒入老抽盐,翻炒几下,收收水分,按照自己的喜好预留出适量的汤汁就可以出锅了

    巨下饭的土豆炖牛肉的做法 步骤5
  6. 一道色香味俱全的下饭的土豆牛肉就做好了

    巨下饭的土豆炖牛肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-08-29 16:56:44
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