土豆青椒切丝备用。
切蒜片备用
烧热水，水开后青椒土豆丝焯水断生。（焯水可以去除土豆中的部分淀粉。炒的时候保持脆感，不易糊锅）
焯水两分钟入凉水降温。
热锅冷油下蒜片爆香，加入味极鲜酱油炒香。
下土豆丝翻炒片刻加入盐调味即可！
青椒土豆丝出锅了！
上传你做的青椒土豆丝
Love筱宁
