经典甜品·杨枝甘露/芒果西米露
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
1⃣️步骤5里加入的糖浆，甜度自己调节，毕竟我不知道你用多大的容器加多少芒果奶昔。
2⃣️建议现做现吃，放的时间长芒果会氧化，味道也会有差异。
3⃣️椰浆可换黑白淡奶；牛奶可换凉白开。冰块必须加‼️
4⃣️西米可以按你喜欢的方式煮，我习惯焖（就是链接那个）
5⃣️煮好的西米过冰水更Q弹
2⃣️建议现做现吃，放的时间长芒果会氧化，味道也会有差异。
3⃣️椰浆可换黑白淡奶；牛奶可换凉白开。冰块必须加‼️
4⃣️西米可以按你喜欢的方式煮，我习惯焖（就是链接那个）
5⃣️煮好的西米过冰水更Q弹
用料
| 2～3人份 | 👇 |
| 芒果肉 | 230克 |
| 椰浆 | 40克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 冰块 | 130克 |
| 柚子肉 | 适量 |
| 西米 | 30克（可增减 |
| 清水 | 500克（煮西米 |
| 砂糖 | 45克（糖浆） |
| 清水 | 50克（糖浆） |
| 冰水 | 一盆（过西米） |
经典甜品·杨枝甘露/芒果西米露的做法
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准备好所需食材
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糖浆：锅内加入45克砂糖、50克清水，小火融化即可。⚠️煮的时候不要搅拌。
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西米：500克清水煮沸，加入30克西米煮熟，过冰水，沥水备用。 煮西米详细操作方法：https://www.xiachufang.com/recipe/103734602/
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破壁机内加入冰块、椰奶、牛奶、200克芒果肉（芒果不要加太多，会浓稠·剩余的30克芒果是用来做装饰的）
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西米铺入容器底部·量随意
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再加入适量糖浆拌匀（菜谱糖浆一般可做2～3份）
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最后加入打好的芒果奶昔，表面摆上少许芒果肉、柚子肉、薄荷叶做装饰即可。⚠️柚子：红肉、白肉都可以。我这现在暂时买不到白肉的。
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「杨枝甘露」
