啦啦啦😀美滋滋地撬生蚝。(撬靠近上下壳的连接处最省力,小心弄到手!)
清洗生蚝肉。
温水浸泡绿豆粉丝3-5分钟,软后剪碎。
先把生蚝放在蒸架上,将粉丝铺在🦪上。
米椒和蒜剁成蓉状。
锅中下油烧热,倒入米辣蒜蓉翻炒爆香。
倒入生抽、鱼露、糖、盐,翻拌均匀即可关火。
每个生蚝都均匀铺上炒好的蒜蓉。
(锅里的汤汁也不要浪费哦!🤪)
冷水入蒸锅,扣上锅盖,大火蒸至上气后十分钟即可关火。
洗净小葱,用开水烫一下葱叶,剪成细碎的葱花。
生蚝🦪蒸好后撒上葱花,即可上菜!😚
Come to see see!口水 is dropping👍!
哇唔!太香了!蒜蓉饱吸蚝汁,咸鲜无比,粉丝晶莹剔透,蚝肉鲜香软滑。可谓“此物只应天上有,人间难得几回尝”👅!