新疆 烤包子(牛肉馅)

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用料  

面皮
面粉 250克
120克
10克
馅儿
牛肉 300g
孜然粉 3g-5g
黑胡椒粉 8g-10g
洋葱 1个
2g
生抽 5g
蚝油 5g
老抽 5g

新疆 烤包子(牛肉馅)的做法  

  1. 面团材料丢入小美 2分钟揉面模式。揉好的面团密封醒发成柔软的面团【不加酵母哟】

    新疆 烤包子(牛肉馅)的做法 步骤1
  2. 洋葱放锅里加少许盐断生,把水分炒出来。避免烤包子的时候“发洪水”

    新疆 烤包子(牛肉馅)的做法 步骤2
  3. 锅里加一点点油把 牛肉也炒一下 把水分炒出来

    新疆 烤包子(牛肉馅)的做法 步骤3
  4. 把炒好的牛肉洋葱装在大碗里,不要炒出来的水。加入拌馅调料拌匀。

    新疆 烤包子(牛肉馅)的做法 步骤4
  5. 擀皮抱上馅料。烤箱预热200度上下火(北鼎的烤箱)

    新疆 烤包子(牛肉馅)的做法 步骤5
  6. 刷上蛋黄液 撒一些黑芝麻

    新疆 烤包子(牛肉馅)的做法 步骤6
  7. 15分钟200度上下火中层烤即可!

    新疆 烤包子(牛肉馅)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-08-29 20:35:12
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