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Sablé Linzer（可作挞皮、饼干）

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成品约500g

用料  

无盐黄油 208g
糖粉 73g
熟蛋黄 8g
高筋面粉 187g
生粉 35g
盐 1.5g

Sablé Linzer（可作挞皮、饼干）的做法  

  1. 黄油室温软化后搅匀，加入糖粉、熟蛋黄过筛加入，搅匀

    Sablé Linzer（可作挞皮、饼干）的做法 步骤1

  2. 筛入高筋粉、生粉、盐，用D形刮板混合

    不能用低筋粉，不然会化成一滩面糊无法成型

    Sablé Linzer（可作挞皮、饼干）的做法 步骤2

  3. 保鲜膜包好冷藏至少半小时

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该菜谱发布于 2020-08-30 00:17:27
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