双椒炒牛肉

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突然想吃点辣味,快手菜,牛肉双椒(青辣椒,泡椒),下饭菜👍

用料  

牛肉 400克
青辣椒 6个
泡椒 2个
适量
蚝油 1勺
料酒 1勺
生抽 少量
少量
姜丝 少量
蒜片 少量
生粉 适量

双椒炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片,姜,盐,蚝油,生抽,料酒,糖,油,加少许水手抓匀,腌15分钟,再加生粉手抓匀。

    双椒炒牛肉的做法 步骤1
  2. 青椒,泡椒切丝

    双椒炒牛肉的做法 步骤2
  3. 下油锅放蒜爆香双椒

  4. 放入牛肉炒九成熟,关火,余热拌几下就全熟了,太熟会硬。

    双椒炒牛肉的做法 步骤4

小贴士

牛肉要加油,加水,加生粉抓拌才会滑嫩,抓住重点一搬不会失手。
 

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该菜谱发布于 2020-08-30 09:16:19
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