外焦里嫩又超入味的烤鸡翅

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自用的菜谱,记录一下。烤鸡翅的时候,下面垫上土豆片,也很好吃哦~

用料  

鸡翅 500g
鸡翅腌料 35g
蜂蜜 少量
柠檬(optional) 1个
土豆(optional) 1个

外焦里嫩又超入味的烤鸡翅的做法  

  1. 提前一夜,把鸡翅洗净,稍微沥水。然后加入买好的烤鸡翅腌料(一般一小袋就是35g)。戴上一次性手套,揉啊揉,把调料和鸡翅拌匀,然后装入保鲜袋,再捏捏,然后冻入冰箱。

  2. 腌好的鸡翅摆在烤盘里。如果想加土豆,切成大约0.5cm厚度,垫在鸡翅下面。如果是不粘的烤盘可以直接放。不然就垫一张锡纸,锡纸上刷薄薄一层油。柠檬切薄片,放在鸡翅的上面。

    外焦里嫩又超入味的烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180度。预热后把鸡翅放入中层,烤20分钟。取出烤盘,移走柠檬。鸡翅翻面,刷蜂蜜水(蜂蜜+少量水和匀)。再次放入烤箱,烤5分钟,200度。再次取出,鸡翅翻面,烤5分钟。蜂蜜上色的时候注意观察。如果颜色不够,重复1-2次。鸡翅颜色达到自己想要的效果,装盘拍照啦!

    外焦里嫩又超入味的烤鸡翅的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-08-30 09:18:35
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