超下饭手撕杏鲍菇
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人做过这道菜
DOWHATUWANT
我瞎编的。
用料
超下饭手撕杏鲍菇的做法
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杏鲍菇洗净，撕成1cm粗细长条，
如果有闲工夫可以使劲把里面的水拧一下。
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热锅冷油（这里油要稍微多放一点），放入准备好的杏鲍菇，此时除了杏鲍菇什么也不用放。
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中火🔥煸至杏鲍菇的汁水差不多干了的时候下蒜末（不提前放蒜因为蒜炸过头了会苦），转大火不停翻炒，让食材受热均匀通体酥脆。
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放入适量的生抽，耗油，白糖，继续翻炒，炒至成品的成色（两头焦黄卷曲），就可以放椒盐，孜然了，出锅之前再撒上芝麻。
一道美味可口的椒盐杏鲍菇就制作完成啦。👍 -
拍照。
小贴士
因为生抽，耗油，椒盐都有盐味，所以我一般没有另外放盐，如果口味偏重的话可以加一点盐；
能吃麻、辣的话，也可以在放蒜沫的同时放入花椒和辣椒。
能吃麻、辣的话，也可以在放蒜沫的同时放入花椒和辣椒。
