椒盐软条饼

把上方用料依次加入碗中，用筷子搅拌至面糊无颗粒顺滑。

👉各牌子的面粉不同，吸水量也有所不同，水的用量要灵活调整。总之，我这个方子的水量高，调好的面糊呈缓慢流动状态。

搅拌好的面糊扣盖，室温环境下发酵一小时至两倍大，然后入冰箱冷藏过夜。第二天早上取出，倾斜下碗边，面糊发酵到位，流动的面糊中，呈现出丰富的气孔。

👉切记！发酵好的面糊，千万不要搅拌，尽可能的保留那些气泡。

借助工具，不要搅拌，直接把面糊倒入裱花袋中，夹好放置待用。此时，预热电饼铛。

👉饼铛我选的上下火，自主煎烤模式。你可根据自家的饼铛功能自由选择。

饼铛预热好后，里面刷层薄油，裱花袋剪口，均匀的将面糊挤入，扣盖，一面煎烤至稍上色定型后，再将饼胚表面刷层薄油，借助铲子翻面继续煎烤，直至按压饼胚回弹即可取出。

👉饼不要煎烤时间过长，以免水分流失变硬，影响口感，熟了就行。

诱到了吗？看着舒服的饼，一定是好吃的，不是吗😄。

一款不会让你失望饼饼，它很讨喜的😄。