材料准备，蛏子放水吐沙，水中放入少许盐和香油，一小时后洗净捞出；
烧水，放入葱，姜，料酒，水开后倒入蛏子，等蛏子外壳开口后用漏勺捞出放盘子备用；
锅子倒入适量食用油，等油烧开后调小火后倒入准备好的大葱、干辣椒、蒜泥（煤气要小火，否则蒜泥会焦黑）翻炒；
翻炒出香气后立即倒入预备好的的蛏子，大火翻炒
放少许盐（盐的用量结合自身口味）和勾芡，最后撒点葱花出锅
上传你做的姜葱蛏子
晨雨吐暮
