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红烧带鱼

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溪儿嘟嘟的厨房  溪儿嘟嘟
好吃的带鱼，不在海边吃不到新鲜的带鱼，新鲜带鱼清蒸超级美味，没有新鲜带鱼那就红烧吧

用料  

带鱼 2条
葱 少许
姜 2片
老抽 1勺
白糖 少许
料酒 3勺
面粉 适量
盐 少许
生抽 3勺
淀粉 2勺

红烧带鱼的做法  

  1. 处理带鱼，带鱼切段，放姜片料酒提前腌制半小时，沥干水分后表面裹上少许面粉，油锅加热炸至表面金黄捞出控油

    红烧带鱼的做法 步骤1

  2. 调汁：生抽3勺，老抽一勺，少许盐，少许糖，适量清水，适量淀粉调成芡汁

    红烧带鱼的做法 步骤2

  3. 起锅倒入之前炸鱼的油，蒜片姜片葱片爆香

    红烧带鱼的做法 步骤3

  4. 倒入调好的汁，小火，倒入炸好的带鱼，芡汁变稠，颠锅使带鱼表面裹上芡汁，冒大泡即可出锅

    红烧带鱼的做法 步骤4

  5. 登登登登，卖相很好😄

    红烧带鱼的做法 步骤5

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红烧带鱼相关分类

家常菜 红烧 下饭菜 红烧带鱼 带鱼红烧 红烧糖醋带鱼 带鱼 泡椒带鱼
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该菜谱发布于 2020-08-30 15:25:27
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