复刻会爆汁的【吮指原味鸡】鲜嫩多汁！

超嫩！

🉐️准备食材：
腿排3个/或鸡全腿2～3个自己去骨
🧂腌制料：盐1小勺，料酒1勺，蚝油2勺，黑胡椒粉适量（多一点，约1勺）淀粉1勺，牛奶1盒。
裹粉糊：面粉150g，鸡蛋2个，黑胡椒粉、椒盐、现磨黑胡椒，牛奶半盒。
另面粉适量（沾干粉用）

㊙️做法：
🐔鸡腿排冷水泡出血水，冲洗干净。加盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀。再倒入一盒牛奶抓匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制1晚。

🐔裹糊：

面粉+黑胡椒粉+椒盐+牛奶、鸡蛋搅拌均匀成面粉糊。

🐔腌好的鸡块先沾干面粉，抖一抖，再放入面粉糊里。油热后，放入油锅油炸，中火慢炸，炸至金黄后捞出，大火复炸1次，迅速夹出。

入味又鲜嫩多汁～（就是拍这张照片好烫手🤪）

get吧！