妈妈牌汉堡🍔
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人做过这道菜
仨啊啊
再见麦当劳、肯德基、哈吉客、华莱士、汉堡王……，哈哈哈我要让妈妈牌汉堡打动我亲爱的仨宝贝
用料
| 我比较想省事儿，像平时和面蒸馒头一样水和面的比1：2，这个牛奶和面比也为1：2 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 25克 |
| 糖 | 40克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 3g |
| 生抽 蚝油 糖 奥尔良腌料 | 掂量着来的 |
| 鸡边腿 | 2只 |
| 全蛋液 | 半个都用不了 |
妈妈牌汉堡🍔的做法
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1.牛奶、糖、鸡蛋、盐、黄油、高筋面粉、酵母粉加入面包机，揉面程序20分钟
2.面包桶拿出来室温发酵
3.简单排气，90g一个面团，够分6个
4.铺好硅油纸，二次发酵好后，刷上全蛋液，撒点儿黑芝麻
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5.150℃上下火烤30分钟。
6.看好上色，别烤糊了
7.拿出来后用保鲜膜盖一下。
8.鸡腿肉提前剪好，剔除骨头，用上面那些调料提前腌制一晚，用不粘锅煎熟。
9.香甜沙拉酱番茄酱生菜叶一夹就好。
小贴士
做记录，以后自己参考用，所以步骤记录简单。
面团90克有点儿小，以后用360克高筋粉。
面团90克有点儿小，以后用360克高筋粉。
