星爸爸的隐藏菜单升级版-海盐芝士奶盖红茶拿铁咖啡鸳鸯

1 人做过这道菜
第一次听到这个名字的时候好方啊。到底是什么鬼,又是红茶拿铁,又是咖啡鸳鸯,完全不晓得该怎么断句。自己做下来感觉应该是这样:红茶-拿铁咖啡-鸳鸯(奶茶)。比较符合

其实要是去星爸爸点单,红茶拿铁,抹茶拿铁就是奶+茶,是不含咖啡☕的。latte在意大利语中本身就是牛奶🥛的意思。拿铁只是音译,而caffe latte才是我们熟知的拿铁咖啡☕。

升级版,加了海盐芝士奶盖。红茶的味道,浓郁的咖啡香再加上海盐奶盖,好喝到一口一口停不下来。绝对是意想不到的奇妙组合

用料  

浓缩咖啡液 2杯
牛奶🥛 适量
糖浆 适量
红茶包 2包
冰块 适量
#奶盖部分
奶油奶酪 40克
淡奶油 40克
细砂糖 6克
海盐(没有可用食用盐) 0.6克

星爸爸的隐藏菜单升级版-海盐芝士奶盖红茶拿铁咖啡鸳鸯的做法  

  1. 用咖啡机蒸煮好牛奶🥛后,冲入加好糖浆的杯中约一半高度。加入茶包浸泡至颜色变深备用


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  2. 室温软化好的奶油奶酪加入砂糖和盐🧂打至顺滑

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  3. 加入淡奶油打匀至可以出现纹路

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  4. 去掉茶包,加入萃取好的双份浓缩咖啡

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  5. 加入适量冰块(不➕冰块的话奶盖会沉下去)

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  6. 加入制作好的奶盖。喝前搅一搅,直接一口一口喝,不要用吸管哦~

    星爸爸的隐藏菜单升级版-海盐芝士奶盖红茶拿铁咖啡鸳鸯的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-30 18:30:54
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