花蛤/蛏子烧豆腐（孕期长胎不长肉）
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人做过这道菜
紫澄
孕早期终于结束了，迎来了胃口大开的孕中期。建档体检发现自己缺碘，于是开发了这个方便又营养的菜。豆腐富含蛋白质，花蛤蛏子又当季，没有什么比红烧更美味啦～
1大勺约15克；1勺约8-10克；1小勺约3-5克。
1大勺约15克；1勺约8-10克；1小勺约3-5克。
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 蛏子 | 250克 |
| 瘦肉 | 50克也可不放 |
| 盒装老豆腐 | 1块大约350克 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 食盐 | 2克 |
| 白糖 | 3克 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 橄榄油 | 3勺（2勺炒1勺调汁） |
| 披萨酱 | 1勺（没有可不放） |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
花蛤/蛏子烧豆腐（孕期长胎不长肉）的做法
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花蛤、蛏子吐沙后焯水捞出剥好备用。
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按照配料调汁备用
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冷锅下橄榄油，加入姜片和瘦肉炒香。
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加入蛏子和花蛤，放入料汁和豆腐翻炒一下加水烧开。
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转小火炖煮10-15分钟，调个薄芡汁淋入。
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装盘出锅，大快朵颐。
小贴士
补碘又补钙，长胎不长肉，简单易做，适合孕期食用。
