凉拌白凉粉
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人做过这道菜
黙_3n9l
用料
凉拌白凉粉的做法
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①先把水烧开，有些宿舍不可以大动干戈，就茶壶把水烧开.
②乘好容器，放凉粉搅拌均匀，待凉（凝固）有冰箱放冰箱冷冻口感更佳，没冰箱待用
③嗯，果冻也做好了，果冻就这做法，水糖水或其他口味的饮料啊啥的代替水，然后按照这流程果冻就完成了，毕竟白凉粉多数用于做果冻
咳咳咳，我是凉拌↓
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①青瓜切块，不要去焯水，不然影响口感，放盐用手使劲抓，不然市面上买的青瓜有那种生涩感，我是不喜欢，使劲抓尽量减少那味道。
②抓好加醋搅拌待用
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①蒜敏去衣跟辣椒剁好
②烧油收小火下蒜椒爆香，要快不然会焦
③加生抽继续爆香，关火待用
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①把刚刚炒好的放进这边
②搅拌
③然后，放白凉粉（切块缺片切死都行）
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成品，吃的时候跟吃黑凉粉差不多，不过这是辣口味，口感爽滑。还不错哦
小贴士
别看我白凉粉分量小，因为我昨晚试做了一次，但用料，呃，我觉得不好吃，可能我不喜欢吃陈醋吧，也可能是因为我还加了花椒油[捂脸]，两种味道合着吃得我头皮发麻，我看很多人凉拌都加陈醋，也吃得行，我不会用量，嗯，最终还是看个人口味吧
