简易酥油饼干 | 桥本可用 | Paleo饮食AIP饮食
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晒太阳的玛丽龟
桥本宝宝忌口期不能吃奶制品，但是酥油中已经不含蛋白质，忌口期也可以适量吃，味道浓香，完美代替黄油。
用料
| 无麸面粉/杏仁粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 木糖醇 | 40克 |
| *草饲酥油 | 40克 |
简易酥油饼干 | 桥本可用 | Paleo饮食AIP饮食的做法
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鸡蛋打散，酥油室温软化，二者混合用蛋抽打均匀。分两次加入代糖搅拌均匀，最后加入无麸面粉/杏仁粉。
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烤箱150度预热。有硅胶模具的话可以把糊糊放入模具。技巧如下图：
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用蛋抽粘上糊糊然后把蛋抽顶端轻轻抵在模具小坑里，然后旋转，把糊糊均匀铺在小坑里。
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放满如图。
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如果没有模具，可以在烤盘上铺油纸，用同样技巧给糊糊定形。
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*入烤箱。热风循环模式150度30分钟。
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出炉啦，好香！这次糊糊比较稀，所以出来表面没有纹路。
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放凉后脱模。
小贴士
*大部分无麸面粉含木薯粉，所以可能成品会软，不脆；用杏仁粉质地应该更接近普通饼干。
*我的烤箱是惠而浦WTO-CS341T蒸烤箱，供参考。
*我的烤箱是惠而浦WTO-CS341T蒸烤箱，供参考。
