酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败

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今天刚学会了一款懒人版的小甜点做法,这款小甜点有着浓郁的椰香味,外皮酥得掉渣,每吃一口都回味无穷,其实这款小甜点就是近段时间非常火的酥皮椰挞,它的制作方法非常简单,新手一次就能成功,大家一起学起来吧。

用料  

蛋挞皮 7个
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
纯牛奶 60克
玉米油 20克
低筋面粉 15克
椰蓉 50克
蔓越莓干 少许

酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法  

  1. 首先在碗里敲入一个鸡蛋,加入细砂糖。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤1
  2. 接着加入玉米油和牛奶,用手动打蛋器搅打均匀。

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  3. 然后再加入过筛好的低筋粉搅拌均匀。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤3
  4. 鸡蛋糊过筛一遍到奶锅里,撇去表面气泡。

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  5. 然后加入椰蓉。

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  6. 搅拌均匀备用。

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  7. 烤盘里放入提前解冻好的蛋挞皮,倒入蛋糊8分满。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤7
  8. 表面撒上几颗蔓越莓干。

    酥得掉渣的网红椰香蛋挞,简单好吃零失败的做法 步骤8
  9. 放入预热至180度的烤箱中下层烘烤15分钟,再转190度烤10分钟左右。

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  10. 出炉的椰香蛋挞表面颜色金黄,层层起酥。

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  11. 很馋人吧?

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  12. 你一定要试试哦!

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小贴士

1,烤温和时间请根据自己的烤箱脾气来调整。
2,没有蔓越莓干可以不放。

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该菜谱发布于 2020-08-30 20:57:26
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