懒妈厨房电饭锅蜜汁盐焗鸡

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致力于做出食材好找到、简单好吃回味、百吃不厌的美食。盐焗鸡很简单,葱姜盐焗粉抹上鸡身,腌制入味就好,我这个是改良了一下加了点蜂蜜,如果没有蜂蜜,白糖完全可以替代。

用料  

三黄鸡 1只
海天盐焗粉 20克
葱姜 适量
蔬菜 例如土豆,香菇
千禾生抽 2勺

懒妈厨房电饭锅蜜汁盐焗鸡的做法  

  1. 买一只鸡去掉脖子跟屁股,洗干净沥干水分或者用厨房用纸擦一下水分。

    懒妈厨房电饭锅蜜汁盐焗鸡的做法 步骤1
  2. 葱姜跟油一起放进电饭锅里面启动煮饭键,爆香,就是快煮那一类、能40分钟内煮熟一锅饭的功能。

    趁电饭锅加温的时候涂抹盐焗鸡粉跟蜜糖生抽,一边用手按摩。注意:::把鸡腿跟翅膀鸡胸肉厚的部位稍微划几刀,这样短时间很快能入味,快手的话一个小时可以做好一只盐焗鸡。揉一揉按一按咯

    懒妈厨房电饭锅蜜汁盐焗鸡的做法 步骤2
  3. 把腌制好的鸡肉放进铺垫好的锅里,重新启动一下。我加了洋葱,洋葱不是必须的。毕竟有时候洋葱有些味道太呛了,东西都好了洋葱还有一股生味儿,还剩25分钟时候可以加入你喜欢的蔬菜譬如:土豆、南瓜、莴笋蘑菇都可以,我只是举个例子。

    懒妈厨房电饭锅蜜汁盐焗鸡的做法 步骤3
  4. 电饭锅程序结束鸡肉好了,土豆也熟了。里面剩下大概20毫升的汤汁,自己用碗装着,蘸鸡肉吃。我发现我在拼多多买的鸡肉一点也不柴,还很嫩,不腥。原因是它可能确实比较新鲜。另外就是肉厚部位切开擦料酒盐焗粉也是对于怕腥的人一个提示。

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  5. 请剁掉鸡指甲。好处很多:鸡脚容易入味、不会划伤口腔。

    懒妈厨房电饭锅蜜汁盐焗鸡的做法 步骤5

小贴士

肉厚部位务必切开擦盐焗粉,还是怕腥的朋友加上料酒,不要忐忑,不要害怕,一往直前地请电饭锅完成烹饪过程。它绝对不会把鸡弄坏的。
鸡肉柴了费牙齿,还是买仔鸡好。
 

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该菜谱发布于 2020-08-30 22:58:39
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