#简单易做#黑白芝麻酥块

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超简单易做的一款🌿健康美味小零食.🍒加了白芝麻、黑芝麻,🌱营养丰富易消化🎊老少皆宜!芝麻所含的🔆能量物质及氨基酸,有助于小盆友👫的生长发育更健康更聪明哦~

用料  

低粉 40克
小苏打 1克
黑芝麻 25克
白芝麻 50克
细砂糖 30克
蛋白 16克
黄油 10克(可用调和油)

#简单易做#黑白芝麻酥块的做法  

  1. 准备好食材

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤1
  2. 芝麻炒熟备用

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤2
  3. 白芝麻炒熟➕细砂糖打磨成粉

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤3
  4. 黄油隔热水融化成液态

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  5. 加入过筛的低粉➕小苏打

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤5
  6. 倒入打磨好的熟白芝麻糖粉

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤6
  7. 倒入熟黑芝麻

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤7
  8. 将蛋白⚠️一点一点一点的加入,边翻拌边加入(也可以用手抓捏更均匀)

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤8
  9. 直到变成团.

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤9
  10. 用手整形成长条状.裹油纸放冰箱冷冻约1.5小时左右,冻到坚硬

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤10
  11. 冷冻好的面团取出(此时预热烤箱

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  12. 面团切成约0.8cm的厚片,间隔摆放在烤盘上

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤12
  13. 放入预热好的烤箱中层,上下火165°烘烤二十分钟左右

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤13
  14. 后续几分钟注意观察,上色即可.烤好不要急于取出,在烤箱停留十分钟左右利用余温烘透更酥脆~

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤14
  15. 一口香酥超美味😍😍

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  16. 下午茶很不错呦

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  17. 健康美味💃🏻💃🏻

    #简单易做#黑白芝麻酥块的做法 步骤17

小贴士

1.芝麻要炒熟再用.白芝麻和砂糖一起打磨粉,可以得到更细腻的粉末
2.将材料揉成团的时候,蛋白一定要一点点添加,根据情况酌情调整蛋白用量.只要能揉成团即可,不要让面团太过湿润
3.烘烤结束不要急于取出,停留十分钟利用余温烘透更酥脆
4.黄油可以用调和油等量替换
5. 烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节
 

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该菜谱发布于 2020-08-30 23:25:45
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