吃不够的红薯奶酪小餐包

红薯削皮切块上蒸笼蒸熟，用筷子能轻松扎透就代表熟啦。

室温软化黄油+奶油奶酪，着急的话可以隔温水化开，我喜欢用安佳的黄油和妙可蓝多的奶酪，很方便一般超市里都有。

红薯蒸好以后趁热碾碎，可以适当保持一些颗粒感。在红薯泥里加入全部的细砂糖用余温融化，然后加入奶粉，奶油奶酪和黄油，疯狂搅拌一下。
这里如果喜欢甜的推荐加炼乳5克，或者加5克砂糖；
奶粉没有可以不放，放了奶香味比较足；
奶油奶酪和黄油加的越多热量越高，不建议过多了，都可以视自己的喜好进行调节。
充分的把所有材料混合在一起哦！

拿出一个保鲜袋把混合好的内陷全部放进去，按自己的喜好整一下形以后进冰箱冷藏30分钟，让内陷变得硬一些。拿出来用刀平分以后搓圆就可以拿来用啦～
这里我没有一上来就搓圆，因为加了黄油会有些软且粘手，冷藏后再整形只需要切开再搓圆方便很多，这里推荐戴一次性手套捏，非常方便手也不会变的油油的！

上成品图啦！烘焙生涯中第一次发酵失败的餐包，哭泣😭，但是也挡不住这个内陷的美味嗷，希望大家都多一些成功少一点失败吧哈哈哈哈。