炸薯条
1
人做过这道菜
复尤曼
不记得做过几次炸薯条了，因为儿子喜欢，但是从来没成功过，之前的都是冷却后就变的软软的。
这个不会，跟店里一样外层是脆脆的，很快就光盘了。
不需要冷冻，主要在于复炸让薯条酥脆了，赶紧试试吧！
这个不会，跟店里一样外层是脆脆的，很快就光盘了。
不需要冷冻，主要在于复炸让薯条酥脆了，赶紧试试吧！
用料
炸薯条的做法
-
分享一个做薯条的教程（外脆里嫩）
土豆选外皮粗糙的（这个是我在某个教程里看到的，说这样的土豆做薯条比较好吃）
土豆切成粗条状，泡清水五分钟后洗净
倒开水里煮两分钟（加点盐），捞出控干水分
放一点玉米淀粉（薯条上沾薄薄的一层就行）
热油下薯条，中火炸6分钟捞出
大火复炸1-2分钟（复炸能让薯条更酥脆）
注意薯条颜色，别炸过了。
完成
放的这两张图是让了解下大概放多少玉米淀粉，不要放多了哦。 -
图1
-
图2
