小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程
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人做过这道菜
爱心301杨杨
用料
小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法
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准备好食材
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牛奶加热，缓慢加入小米面粉，一边搅拌一边倒，以免加多了，加热的牛奶口感更好，搅拌成这样颗粒
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待冷却微热，（要不然酵母会烫死）再打入两个可爱的鸡蛋🥚，倒入30克白糖，2克酵母
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再倒入70克面粉，搅拌成这个样子，盖上保鲜膜发酵20-30分钟，夏天会时间短一点
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发酵到两倍大
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已经有很多气泡出来了，再搅拌排气
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已经这样的蜂窝状了哦
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模具铺一油纸，四周刷油，防止不好脱模，倒进去
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放上你喜欢的坚果，我放的红枣，葡萄干，蔓越莓，枸杞，南瓜子
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冷水上锅蒸30分钟后，再焖5分钟
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出锅
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脱模
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撕掉油纸
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切成小块，吃吧
