鱼香肉丝
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人做过这道菜
sp_an_
用料
鱼香肉丝的做法
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首先，让工具人把肉切成小肉丝，不是自己切不了，是人家嫌我切的是肉条不是肉丝╮（﹀＿﹀）╭
腌制：放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，0.5勺耗油放冰箱腌一晚上。我用的鸡胸肉，怕柴所以多腌了一会儿，但事实证明并没有用，所以正常腌半小时就好啦，其余的肉多腌腌总是会入味重一些的。
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热锅凉油放入煸炒
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炒至变色
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把肉扒拉到一遍倒少许油放入葱花炒香
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倒入胡萝卜，加一点点盐。
有的在这一步把肉倒出来，然后加入郫县豆瓣和胡萝卜一起炒，但我吃不上郫县豆瓣那个味道来，二嫌懒就没把肉倒出来。大家可以自己尝试一下～毕竟每个人口味都不一样嘛
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再放入青椒丝和木耳
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倒入鱼香汁大火翻炒出锅就好啦，啊对，尝尝咸淡，可适量加点盐
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叮～配米饭吃最好了
小贴士
1.勺子大小无所谓，就家里正常用的勺子即可，但千万不要是给两三岁小孩用的那种mini小勺子…
2.淀粉的话我地瓜和土豆淀粉都用过，没什么太大区别
3.成不成功关键是看这个鱼香汁，一定要严格用量，自己手抖约莫着做出来的emm…实不相瞒，不算难吃，但全都扔给工具人了😌
4.肉的话我也用过很多，普通猪肉，鸡腿肉，鸡胸肉，里脊肉，五花肉，都能吃，随自己喜欢就好啦
2.淀粉的话我地瓜和土豆淀粉都用过，没什么太大区别
3.成不成功关键是看这个鱼香汁，一定要严格用量，自己手抖约莫着做出来的emm…实不相瞒，不算难吃，但全都扔给工具人了😌
4.肉的话我也用过很多，普通猪肉，鸡腿肉，鸡胸肉，里脊肉，五花肉，都能吃，随自己喜欢就好啦
