"抱蛋煎饺 "🍳🥢一人食的快手美味💛

•买的湾仔码头三鲜水饺，菌菇馅的还挺像手工包的感觉

• 打开是一个个隔开的这样就不会黏在一起了

• 准备鸡蛋，如果你喜欢蛋皮薄一点可以选择一个蛋，如果喜欢厚一点就用两个蛋，我用了两个

• 鸡蛋打到碗里🥣，加点
  盐 +白胡椒粉 +葱花
  打成蛋液备用

•  制 作 煎 饺 🌟（生煎）
1⃣  平底锅热锅，底部倒入少许的油，再摆入解冻的饺子煎至底部微黄
2⃣   用半勺🥄生粉（玉米淀粉）加小半碗水调开，倒在锅底，然后盖上锅盖继续焖用水蒸气让饺子变熟
3⃣  待饺子中的生粉水快收干时倒入鸡蛋液🥚
4⃣ 煎至蛋液成熟时撒白芝麻即可🥢

•用铲子平铲到盘子里，我还磨了点黑胡椒碎，用剩余的葱花撒了点做装饰

• 调 醋 汁 蘸 料🥣
不同的地方调的料汁好像都不一样
南方偏甜咸 北方偏酸辣
这个没有固定版本根据个人喜好
陕西的一般是
生抽酱油+陈醋+油泼辣子🌶
也是最简单的
如果你喜欢饺子跟鸡蛋的原味也可以不蘸料汁呀

•  一盘金黄色的煎饺配
   一碟红色的醋汁看着
   就很有食欲啦
   用心对待每一天的餐食
   看似没什么用
   但持之以恒的坚持
   不仅会让我们身心变得更好
   也会带动周围的人与物也变得更好