素拌丝瓜苗
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人做过这道菜
浅滩印雪
几年前在餐馆吃到这个凉拌丝瓜苗才认识了它，外观不仅翠绿，嚼着也是脆嫩爽口，从此就喜欢上了这道菜。之后一到夏季就满市场找因为卖家不多，兴许是产量低物以稀为贵吧！其实这道菜做起来特别简单，但口感却是别具一格，不信你也可以试试
用料
素拌丝瓜苗的做法
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买回来的丝瓜苗摘出下面鲜嫩部分，我这次买的特别嫩没啥摘头损耗小，清洗干净待用。
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烧开一锅水放进去焯一分钟左右捞出来
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装入盘子里放适量生抽香醋橄榄油蒜泥
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拌匀完成
小贴士
喜欢吃蒜和醋的可以多放点，本人这两样都只接受少量，可以根据自己口味适当调整，如果蒜量大最好用滚烫的油热浇一下更香！
