金针菇肥牛

把牛肉切成薄片，或者有卖现成的肥牛卷也可以，我是自己切的，有点厚了！用热水把牛肉煮几分钟，肉沫去掉，可以捞出来备用！

准备葱姜蒜，小葱是最后放的，用来点缀一下！大蒜我切的多，因为还做了别的菜，嘻嘻！

西红柿我切了一个大的，如果是小西红柿的话，建议放两个，然后切成小碎丁，这样容易出汁！

金针菇把根部切除掉，撕成小份的，我是把它切成两段了，吃起来比较方便，也可以不切！

所有东西准备好，就可以开始做了，热油放葱姜，炒出香味倒入西红柿翻炒，（也可以放点番茄酱）然后放盐，这样比较容易出汁，倒入生抽，耗油，大蒜，翻炒后，倒入适量水，根据食材多少，水开了就可以放肉和金针菇！最后出锅的时候放小葱！