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冬瓜馅

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用料  

冬瓜 1000克（推丝煮好的量）
白砂糖 80克
玉米油 60克
麦芽糖 150克

冬瓜馅的做法  

  1. 去皮洗干净

    冬瓜馅的做法 步骤1

  2. 推丝放锅里煮烂

    冬瓜馅的做法 步骤2

  3. 煮好沥干水份1000克，放进不粘锅炒，加入糖80克，不停搅拌

    冬瓜馅的做法 步骤3

  4. 加入玉米油60克，还是不停搅拌

    冬瓜馅的做法 步骤4

  5. 炒到收汁，加入麦芽糖，不停搅拌

    冬瓜馅的做法 步骤5

  6. 炒至颜色比较好看，金黄金黄，
    出锅

    冬瓜馅的做法 步骤6

  7. 装保鲜盒贴着保鲜膜，凉凉

    冬瓜馅的做法 步骤7

  8. 搓圆，准备做月饼

    冬瓜馅的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-08-31 16:24:51
516 收藏
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冬瓜馅的答疑

  • 失忆喵(下厨房)
    失忆喵  2020-09-24  
    1 赞
    麦芽糖可以用糖浆代替嘛？
    作者回复 2020-09-24  
    没试过啊，我一直用的麦芽糖

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